De bono oleo claro de olivo extracto
La cultura dell'olio nella Puglia Medievale
a cura di Francesco Violante
pp. 100, € 10,00
CaratteriMobili, 2014
ISBN: 978-88-96989-51-7
Una riflessione, condotta da autorevoli studiosi italiani, sul tema
dello sviluppo dell’olivicultura in Puglia nei secoli medievali,
affrontato sotto l’aspetto documentario, agronomico, socio-economico e
culturale, nei suoi rapporti con le strutture insediative e inserito nel
conteso degli scambi commerciali italiani e mediterranei. Il volume
raccoglie i contributi presentati in occasione della giornata di studi
organizzata ad Andria nel dicembre 2012 dalla Delegazione FAI di
Barletta-Andria-Trani e dal Rotary Club “Castelli svevi” di Andria.
Saggi di: Francesco Violante, Victor Rivera Magos,
Pasquale Cordasco, Maurizio Triggiani, Salvatore Camposeo, Franco
Cardini. Introduzione di Dino Borri
Francesco Violante, ricercatore e
docente di Storia medievale presso il Dipartimento di Studi umanistici
dell’Università di Foggia, è componente del CRIAT (Centro di Ricerca
Interuniversitario per l’Analisi del Territorio) e di diversi comitati
editoriali e scientifici. Si occupa prevalentemente di storia agraria
del Mezzogiorno tra XII e XV secolo.
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